根據美國的一項調查，常吃快餐的孩子，其數學、科學與閱讀的學習成績要低于不吃快餐的孩子。

　　這項調查從全美國選擇了8500名小學生作為樣本代表，從他們10歲起開始檢測快餐攝入量。3年后，他們被詢問多久去吃一次麥當勞、肯德基、必勝客和漢堡王。52%的學生回答每周吃1~3次，10%的人一周吃4~6次，另有10%天天都吃。在隨后的自然科學的測試中，每天吃快餐的學生平均分數是79分，從不吃快餐的學生得了83分。

　　究其原因，一種觀點認為，吃快餐會引起缺鐵，讓腦部發育的某個過程變得緩慢。另一種觀點認為，快餐中大量脂肪和多余糖分的攝入，會給孩子的學習過程帶來消極影響。